花あかり

台東区三筋の路地に暖簾を掲げる「花あかり」では、じっくり引いた出汁が主役の京風おでんが迎えてくれます。芯までつゆが染み渡る大根や、細やかな切れ目に味がのるこんにゃく、旨味をしっかり蓄えたさつま揚げなど、一口ごとに滋味が静かに広がります。何から頼むか迷うなら、店主のセレクトで多彩な種を楽しめる「おまかせ５種盛り合わせ」から始めるのも心地よい選択です。

鍋ものにとどまらず、酒杯を進めるための肴も充実しています。塩麹漬けで海老本来の甘みを引き出した「甘海老の塩辛」や、大根スライスとともに凝縮した旨味を味わう「明太子の一夜干し」、さらに酒粕味噌を利かせたクリームチーズとはりはり漬けなど、趣向を凝らした小皿が並びます。1人前でも注文しやすい旬魚のお造り盛り合わせや実家のぬか床を受け継いだという漬物盛り合わせもあり、気分やお腹の具合に合わせた組み立てが楽しめます。

店内はL字型のカウンター席とテーブル席が配された落ち着いた空間で、ひとりでも誰かと語らう時間でも過ごしやすい距離感です。料理に寄り添う日本酒の品揃えも幅広く、好みに合わせて相談しながらグラスを傾けられるのもこの店の魅力です。席数には限りがあるため、ゆったりと腰を据えて夜を楽しみたい日には事前の予約をおすすめします。